Skift til hovednavigasjon Skift til sidenavigasjon Skift til hovedinnhold All 3M.com Site Map

Allergener

Allergener

Matallergi er overfølsomhet for enkelte matvarer. Kroppen reagerer på inntak av den aktuelle matvaren, og man får symptomer som utslett, fordøyelsesplager og i verste fall anafylaktisk sjokk. Vanlige matallergener er: gluten, egg, peanøtter, melk, fisk, skalldyr med mer.

Matprodusenter blir møtt med stadig strengere krav til merking og kontroll av allergener. Ved å teste for matallergener kan man forhindre at man får uønskede allergener inn i produktet ved å teste produksjonsflater og råvarer, og på denne måten beskytte allergiske kunder.

3M Norge,avd. Food Diagnostics, tilbyr en komplett rekke med allergentester. Både enkle, industrivennlige, kvalitative tester samt ELISA kit er tilgjengelig for de fleste allergener.

Enkle Agrastrip allergentester for 14 ulike allergener.
3M Cleantrace Surface Protein (allergen) svaber